Americký chocolate cake alebo Brownies
Potrebujeme:
Cesto: 225 g tmavej čokolády (obsah kakaa najmenej 50%), 140 g masla, 210 g cukru, 4 vajcia , 4 kopcovité PL polohrubej múky, 4 PL kakaového prášku, 1,5 ČL kypriaceho prášku , 1 vanilkový cukor (alebo 1 ČL vanilkovéhoextraktu), 4 PL pochúťkovej smotanyKrém: 1, 6 dl smotany na šľahanie, 260 g tmavej čokolády (obsah kakaa najmenej 50%)
Ako na to:
Rúru si predhrejeme na 180 °C. Vo vodnom kúpeli roztopíme maslo a čokoládu polámanú na kúsky – miešame. V mise zmiešame spolu vajíčka, múku, kakao, práčok do pečiva, vanilku a smotanu - aby bola riedka masa hladká. Pomaličky za stáleho miešania pridávame roztopené maslo s čokoládou. Vymastíme tortovú formu s priemerom 25 cm, alebo vyložíme papierom na pečenie. Vylejeme cesto do formy a pomaly pečieme na 180 °C cca 50 min. Necháme ho ochladiť, vyberieme z formy a prekrojíme na dva pláty. 1/3 krému natrieme medzi pláty a 2/3 na vrch a po bokoch. Tortu necháme v chladničke stuhnúť - podáva sa zohriatá na izbovú teplotu, aby krém nebol tuhý.